https://enogastronomiabua.it Prodotti tipici pugliesi | Vini della capitanata | Enoteca gastronomia a Vieste Mon, 01 Dec 2025 10:45:07 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.18 https://enogastronomiabua.it/prodotto/miere/ Mon, 06 Apr 2020 08:34:16 +0000 http://enogastronomiabua.it/?post_type=product&p=3782 UVE DI PROVENIENZA: Negroamaro 100%. Coltivate col sistema tradizionale ad alberello nella zona più tipica del Salento e precisamente nei comuni di Tuglie, Sannicola, Alezio (LE).

EPOCA DI VENDEMMIA: Fine settembre. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino con riflessi granata. Profumo: ampio con sentori di frutta di bosco, prugna. Sapore: asciutto, con piacevole retrogusto amarognolo e allo stesso tempo morbido. Di buon equilibrio e persistente. Consigli: temperatura di servizio 16° - 18°. ABBINAMENTO: Si sposa bene con piatti di carne e selvaggina, formaggi a pasta dura e stagionati. Ottimo sui primi piatti tipici saporiti.]]> Questo straordinario rosso viene affinato in piccoli carati di rovere pregiato per un periodo di circa 12 mesi. Successivamente avviene l’assemblaggio e dopo un periodo di riposo il prodotto viene messo in bottiglia e posto in vendita dopo 6 mesi circa di affinamento in bottiglia.

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