APNEA ROSÈ SPUMANTE BRUT IGP Puglia Rosato (2017)

Esprime pienamente la tipicità del suolo di Murgia e del vitigno tradizionale da cui proviene, da bere giovane.

Vino biologico. Certficato Vegano

DENSITA’ D’IMPIANTO

4000/4500 piante /Ha.

VITIGNI

Nero di Troia 100%

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata (12-15°C)

SPUMANTIZZAZIONE

In acciaio metodo Charmat. Invecchiamento in acciaio per 4-6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino chiaro, frutti rossi: ciliegie e lamponi.

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE

8-10° C

ALCOOL

12,00% Vol.

CERTIFICAZIONI

Reg. 844/07 e 203/2012 ICEA.