Signore dei bianchi nel Subappennino Dauno, questo inimitabile bianco è interamente prodotto dalle nostre uve del vitigno Fiano, dal latino “Vitis Apiane”; nome che, percorrendo a ritroso il corso dei secoli, si ritrova nel “Naturalis Historia” del nobile Plinio: “… le api dettero il cognome di Apiana a questa magnifica uva, a causa della loro avidità nel succhiare gli acini!” Vitigno: 100% Fiano di Avellino – Biancofiore è interamente prodotto con le nostre Uve e vinificato nella nostra Cantina. Abbinamenti: Un gusto pulito, armonioso e delicato rendono questo vino eccellente come aperitivo. Con il cibo, è un fedele compagno di piatti strutturati ricchi di sapori, antipasti di pesce e frutti di mare, zuppe, piatti a base di carne bianca non estremamente complessi e formaggi freschi Temperatura di servizio: 8/10°C. Note: è’ un vino a basso tenore di solfiti, che si presta bene all’nvecchiamento con alcune delle sue caratteristiche che si esaltano solo con il passare degli anni.