"Fiore all’occhiello" della produzione Mieli Papagna è il miele di Rosmarino, dal latino ros marinus, rugiada del mare. Viene prodotto nella zona costiera a sud del Gargano, in un'area naturale protetta che si estende per più di 3000 ettari, dove gli animali vivono allo stato selvatico nella natura totalmente incontaminata. Raro e prelibato, di colore giallastro chiaro, ha un sapore delizioso e risulta delicato e floreale al gusto. Il suo profumo ha sentori di buccia di uva bianca dopo la spremitura, ricordi di fiori di ciliegio e albicocco, con una leggera nota marina sul finale. Il palato è elegante, ben proporzionato fra dolcezza, note di fiori, cera d'api ed un finale di mandorle sbucciate. Viene premiato da circa 20 anni con 2 e 3 gocce d'oro al concorso nazionale per la selezione dei migliori mieli di produzione nazionale, "PREMIO GIULIO PIANA-GRANDI MIELI D'ITALIA tre gocce d'oro" che si tiene ogni anno a Castel San Pietro Terme.