Fovea, antico nome della città di Foggia, è la prima birra al mondo 100% malto di grano duro.

Di colore dorato e dalla schiuma cremosa, persistente e bianchissima allieta il naso con le sue tenui note fruttate e floreali.

Al palato offre le sue morbide sensazioni maltate, di grano, di pane, di lievito.

La sua secchezza e la sua effervescenza naturale, ottenuta per presa di spuma in bottiglia, la rendono dissetante ideale per accompagnare i piatti leggeri come formaggi freschi, pizze bianche, verdure, fritture, minestre di legumi, pasta in bianco.

Un leggero remouage del fondo della bottiglia, riporta il lievito in sospensione, donando una leggera velatura e arricchendone il gusto.