Fiano
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13.90€
VARIETÀ: Fiano 100%
VIGNETO: allevato con metodo Guyot
RESA: 70 qli. per ettaro
VINIFICAZIONE: le uve vengono raccolte in cassette di plastica e trasportate in cantina dove vengono immediatamente pigiate e diraspate. Il mosto ottenuto viene fatto macerare a una temperatura di 20° con le bucce e i vinaccioli per circa 8 ore. Dopo la pressatura soffice il mosto fermenta a temperatura controllata in silos di acciaio.
MATURAZIONE: il Fiano matura in acciao per 6 mesi, rimanendo a contatto in batonage sulle fecce nobili.
wibar Antica Enotria, CANTINE, VINI, VINI BIANCHI
NOTE DI DEGUSTAZIONE colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profuma di fiori gialli, pesca e arancio candito, mentre in bocca è saporito, pieno e agrumato.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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