Dieci Ottobre
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25.00€
VARIETÀ DELLE UVE: Nero di Troia e Aglianico
VIGNETO: allevato a cordone speronato con resa di 70 qli. per ettaro
VINIFICAZIONE: la vendemmia manuale avviene nella seconda settimana di ottobre e, dopo la pigiadiraspatura,ilmostomacerainvinificatori di acciaio per 15-20 giorni .
La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 25°. Terminata la fermentazione il vino passa in botti grandi da 30 hl, dove matura per 18 mesi. Termina l’affinamento per altri 12 mesi in bottiglia
wibar Antica Enotria, CANTINE, VINI, VINI ROSSI
NOTE DI DEGUSTAZIONE
colore rosso intenso ma non impenetrabile. Al naso arriva netto il sentore di lampone seguito da una nota floreale evidente. I freschi profumi trovano piena corrispondenza al palato, con un finale di amarena molto persistente. Il legno è discreto, appena percepibile.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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