Contrada Barbatto
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39.50€
TIPOLOGIA: Rosso
UVE: 100%
Primitivo DOC Gioia del colle
GRADAZIONE ALCOLICA: 16%
BOTTIGLIE PRODOTTE: 10.000
TIPOLOGIA DI TERRENO: prevalentemente Calcareo
ALTITUDINE: 330 metri sul livello del mare
ETA’ DEL VIGNETO: circa 80 anni
ESPOSIZIONE: Sud
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Alberello Pugliese
NUMERO DI CEPPI PER ETTARO: 9000
RESA PER ETTARO: 40 Quintali
ZONA DI PRODUZIONE: Acquaviva delle Fonti
EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto
MATURAZIONE: Acciaio
AFFINAMENTO: 6 Mesi Acciaio
16-18 Mesi botte di legno Francese
VINO FILTRATO: Non filtrato
PERMANENZA SUI LIEVITI: 30 Giorni
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi
IN PRODUZIONE DA: 2007
Note organolettiche: Confettura di prugna, frutti rossi e cioccolato
wibar Tenute Chiaromonte, VINI, VINI ROSSI
Una tiratura di nicchia che nasce da un piccolo vigneto di antichi alberelli. Il colore è rosso cupo. I profumi sono quelli della confettura di prugna e del cioccolato amaro che copre appena le note fumè. Non mancano i sentori tipici della macchia mediterranea. Al palato è ciliegioso, profondo e intenso, con i tannini morbidissimi e la leggerezza di quei quindici gradi e mezzo di cioccolato e freschezza. Un Primitivo DOP a tiratura limitata, dai profumi intensi di cioccolato amaro e prugna, dal gusto morbido e persistente al tempo stesso.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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