Contrada Barbatto

Contrada Barbatto

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38.00

TIPOLOGIA: Rosso

UVE: 100%

Primitivo DOC Gioia del colle

GRADAZIONE ALCOLICA: 16%

BOTTIGLIE PRODOTTE: 10.000

TIPOLOGIA DI TERRENO: prevalentemente Calcareo

ALTITUDINE: 330 metri sul livello del mare

ETA’ DEL VIGNETO: circa 80 anni

ESPOSIZIONE: Sud

SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Alberello Pugliese

NUMERO DI CEPPI PER ETTARO: 9000

RESA PER ETTARO: 40 Quintali

ZONA DI PRODUZIONE: Acquaviva delle Fonti

EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto

MATURAZIONE: Acciaio

AFFINAMENTO: 6 Mesi Acciaio

16-18 Mesi botte di legno Francese

VINO FILTRATO: Non filtrato

PERMANENZA SUI LIEVITI: 30 Giorni

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi

IN PRODUZIONE DA: 2007

Note organolettiche: Confettura di prugna, frutti rossi e cioccolato

Quantità:
Una tiratura di nicchia che nasce da un piccolo vigneto di antichi alberelli. Il colore è rosso cupo. I profumi sono quelli della confettura di prugna e del cioccolato amaro che copre appena le note fumè. Non mancano i sentori tipici della macchia mediterranea. Al palato è ciliegioso, profondo e intenso, con i tannini morbidissimi e la leggerezza di quei quindici gradi e mezzo di cioccolato e freschezza. Un Primitivo DOP a tiratura limitata, dai profumi intensi di cioccolato amaro e prugna, dal gusto morbido e persistente al tempo stesso.  

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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